« Le lait de la ferme » répond au label AB et aux normes exigées par la Direction des Services Vétérinaires.
Utilisez les bouteilles disponibles sur le lieu de vente, ou remplisser les vôtres dans un souci d’écologie. Au tarif de 1,10 euro le litre, servez-vous dans les quantités désirées, en fonction de votre besoin.

LE DISTRIBUTEUR

Une idée venue d’ailleurs.

C’est en Italie que Gérard GAYET est allé chercher l’idée de ce distributeur. Plus précisément dans la région lombarde, où ces installations sont légions. On y dénombre à ce jour plus de 500 distributeurs. Dans des fermes ou sur divers lieux publics, ces distributeurs sont disséminés un peu partout dans la région. Ce concept s’étend aujourd’hui au-delà des frontières lombardes, et s’installe progressivement dans toute l’Italie. A la vue de ce succès, Gérard GAYET a décidé d’installer son propre distributeur de lait cru biologique à Saint Laurent De Chamousset dans le Rhône. Celui-ci a été inauguré le 19 avril 2008.

Quand praticité rime avec qualité.

Le distributeur de lait cru biologique est utilisable tous les jours de la semaine à toutes les heures. Sa cuve de 300 litres est approvisionnée quotidiennement par la dernière traite du matin. Le lait ne subit aucune transformation. Il est simplement réfrigéré à 3°C, afin de conserver toute ses vertus. La cuve est quant à elle changée et nettoyée chaque jour. C’est donc un lait cru biologique, distribué selon les normes exigées par la Direction des Services Vétérinaires, que Gérard GAYET met à disposition du grand public.

En plus de disposer d’un lait de qualité, dans des quantités souhaitées, le consommateur peut faire un vrai geste écologique en réutilisant ses propres bouteilles vides.

L’EARL GAYET

L’EARL GAYET, située à St Laurent de Chamousset dans les Monts du Lyonnais, est l’exploitation de Gérard GAYET. D’une superficie de 55 ha de prairies, elle compte un troupeau de 45 vaches laitières de race Brune des Alpes.

L’exploitation s’est engagée dans une démarche d’Agriculture Biologique en 1999 et est certifiée par Qualité France. Les vaches pâturent nuit et jour et sont complémentées en céréales. Lorsque l’herbe est insuffisante ou en période hivernale, elles sont nourries au foin. L’exploitation est conforme aux normes sanitaires et garantit la qualité du lait suivant la réglementation en vigueur imposée par les Services vétérinaires.